米儂人/安田仁(株式会社清須ライスセンター)

豊橋百儂人の米儂人、日本人に愛されるお米を守り・育てる「株式会社清須ライスセンター」の安田仁さんにお話を伺った。

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葡萄儂人/岩瀬宏二(チロルの農園:岩瀬果樹園)

豊橋百儂人の葡萄儂人、一家で愛情いっぱいのぶどうを生産する「岩瀬果樹園」の岩瀬宏二にお話を伺った。

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玉蜀黍儂人/彦坂航(ホクシン)

豊橋百儂人の玉蜀黍(トウモロコシ)儂人、果物のように甘い玉蜀黍を生産する「ホクシン」の彦坂航さんにお話を伺った。

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葉葱儂人/村松典和(村松農園)

豊橋百儂人の葉葱儂人、日本人の食卓になくてはならない存在の葉ネギを生産する「村松農園」の村松典和さんにお話を伺った。

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鑑賞花儂人/中村孝康(菜ッ花園)

豊橋百儂人の花儂人、花で人を笑顔にし続ける「菜ッ花園」の中村孝康さんにお話を伺った。

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蕃茄儂人/鈴木教広(鈴木農園)

豊橋百儂人の蕃茄儂人、のりさん。鈴木農園で美味しいトマトを育てる鈴木教広さんにお話を伺った。

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養蜂儂人/鈴木良近(鈴木養蜂園)

豊橋百儂人の養蜂儂人、よしちかさん。鈴木養蜂園で美味しいはちみつを作る鈴木良近さんにお話を伺った。

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柿儂人/鈴木義弘(百年柿園 ベル・ファーム)

豊橋百儂人の柿儂人、よしひろさん。百年柿園ベル・ファームの代表を務める鈴木義弘さんにお話を伺った。

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【インタビュー】豊橋百儂人/清水さん

豊橋百儂人 日本有数の大農業王国、東三河地域。 この地で、先代から受け継いだ食農文化を後世に受け渡そうと、良き伝統を守りつつも革新的努力をし続ける団体がいる。   彼らは、「真」の農業経営者となるべく切磋琢磨す…

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お茶が出来るまで-ごとう製茶

  前回の記事で、ごとう製茶さんに、豊橋で作られている無農薬のお茶について教えて頂いた。 今回はその第二弾!! 一番茶の手摘みからその後の製造工程までを見学させてもらいました。 滅多に見ることのない、工場の中を…

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