【栗・新そば】東三河の秋の味覚グルメ、地元民のおすすめ店まとめ

朝晩の風が少しずつ冷たくなってきて、東三河にも本格的な秋がやってきましたね。

秋の味覚といえばやっぱり外せないのが、香り高い「新そば」と甘みがギュッと詰まった「栗スイーツ」。

今回は、秋の美味しさを心ゆくまで堪能できる、東三河のおすすめ店をまとめて紹介します！

【新そば】豊かな風味と喉越しに感動！手打ち蕎麦の名店

秋に収穫されたばかりの新そばって、一口すするだけで鼻を抜ける爽やかな香りと繊細な甘みが格別なんですよね。

東三河エリアには、自然豊かな山あいの名店から街中で長年愛される老舗まで、魅力的な蕎麦処がたくさんあります。

今回はその中から、一度は食べてほしい本格派の手打ち蕎麦処をピックアップ。ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね。

そば処 茶禅一（北設楽郡東栄町）

奥三河の澄んだ空気と豊かな自然を全身で受け止められる、標高約700mの雲上に佇む絶景のお蕎麦屋さん。眼下に広がる一面の茶畑と美しい山々を眺めながらいただくひとときは、日常の忙しさを忘れてほっと一息つける特別な時間になります。

そば処 茶禅一公式Instagramより

こちらで味わえるお蕎麦は、天然自然のもの中心に産地にこだわった素材選びがされているのが大きな特徴。 茶禅一でしか味わえない、蕎麦本来の香りと甘みが楽しめる手打ちの品々が揃ってます。

ぜひ食べて欲しい三種盛りは、「雲上そば」「田舎そば」「茶そば」の3種類を食べ比べできるのが嬉しいポイント。それぞれの味の違いをぜひ楽しんでくださいね。

夜の時間は蕎麦コース料理のみの営業。お電話もしくは公式サイトの予約ページから1週間前までに予約が必要です。昼営業時間にも蕎麦メニューを注文できますが、当日枠がわずかのため事前の予約がおすすめです。詳しい予約時間や方法はInstagramから最新の情報をご確認ください。

手打ち蕎麦 麦とろ つれづれ（豊川市市田町）

赤塚山公園のすぐ近く、緑豊かなロケーションにひっそり佇む古民家風の落ち着いたお食事処。 暖簾をくぐると木の温もりあふれる空間が広がっていて、時間を忘れてゆっくり過ごせちゃいます。

こちらでぜひ食べていただきたいのが、しっかりと角が立った細打ち蕎麦と、粘りの強い濃厚な自然薯とろろの組み合わせ。 風味豊かな新そばの香りと自然薯の深いコクが絶妙に絡み合って、最後の一口まで箸が止まらなくなる美味しさなんです。

毎朝ていねいに手打ちしているため、蕎麦がなくなり次第その日の営業は終了。 確実に味わいたい方は開店時間に合わせて行くとよいでしょう。

蕎麦匠 まつや（豊橋市松葉町）

豊橋駅から歩いてすぐの場所に店を構える、地元で長く愛され続けている手打ち蕎麦の老舗。 賑やかな街中にありながら、一歩店内に入ると上品で落ち着いた雰囲気が漂う人気店です。

厳選したそば粉をブレンドし、丁寧に打ち上げられた喉越しの良い二八蕎麦がこちらの看板メニュー。 人気のあなご天ざるをはじめ、名物の手打ち蕎麦を求めて新そばのシーズンは地元の常連さんたちで店内が一気に賑わいます。

夜は地酒や旬のおつまみも豊富に揃っているので、軽く一杯飲んだあとに新そばでサクッとシメる大人の楽しみ方も粋ですね。