気温が寒くなってくると牡蠣好きの方はそわそわしてきますね。
冬場に旬を迎える牡蠣は美味しいだけでなく「海のミルク」と呼ばれるほど栄養も豊富。
この記事では牡蠣の旬や東三河で美味しく牡蠣が食べられるお店をご紹介します！
牡蠣の旬はいつ？ なぜ冬は美味しくなるの？
日本で流通している牡蠣の多くは「真牡蠣」と呼ばれる種類です。真牡蠣の旬は12月から2月頃で、全国各地で養殖され10月から4月にかけて収穫されます。
真牡蠣は夏に産卵期を迎えますが、この時期は蓄えていた栄養を使い果たすため、味が落ちて水っぽくなりがち。なので、真牡蠣は冬に1番おいしくなるんです！
ここからは、東三河の牡蠣小屋やオイスターバーをご紹介します。
【豊橋】かき小屋 牡蠣次郎
アピタ向山店の近くにある期間限定の牡蠣小屋。駐車場は少ないですが近くにバス停がありますよ。
新鮮な殻付き牡蠣の蒸し焼きやビックなカキフライなど牡蠣ファンにはたまらないお店です。
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| 営業期間 | 12月6日～2月28日 |
| URL | https://www.instagram.com/kakijirou/ |
| お問合せ | 080-9735-9002 |
【蒲郡】浜焼きkitchen カキヤ ラグーナ蒲郡店
https://www.lagunatenbosch.co.jp/festival/shop/146/index.htmlより引用
ラグーナ蒲郡のフェスティバルマーケットにあるお店。
全国の契約漁師から届く産地直送の新鮮な牡蠣を提供！バケツで産地直送牡蠣を豪快に蒸し焼きにした殻付牡蠣のバケツ焼きです。
| 営業時間 | 平 日／9:00～18:00 土日祝／9:00～20:00 |
|---|---|
| 定休日 | 年中無休（ラグーナ蒲郡の営業に準ずる） |
| URL | https://www.lagunatenbosch.co.jp/festival/shop/146/index.html |
| お問合せ | ラグーナテンボスインフォメーションセンター 0570-097117 (9:00～16:00) |
【豊橋】牡蠣とレモン
https://www.tenpodesign.com/work/detail/36032より引用
豊橋駅から徒歩2分の立地にあるオイスターバー。
卓上サーバー＆農家直送のレモンが無料で食べ放題♪ おしゃれな空間で新鮮な牡蠣を楽しめます！
| 営業時間 | 月・水・木・日・祝 17:00～23:00（オーダーストップ 22:30） 金・土 17:00～翌0:00（オーダーストップ 23:30） ※金・土はお席を2時間制でご案内しております |
|---|---|
| 定休日 | 火曜日 |
| URL | https://www.instagram.com/kakitolemon.toyohashi/ |
| お問合せ | 0532-54-7510 |
番外編：夏が旬の牡蠣！？
真牡蠣の旬は冬ですが、実は岩牡蠣の旬は夏なんです。
田原市では天然の岩牡蠣が採れ、地元の飲食店では岩牡蠣を使ったメニューが並びます。
夏場も美味しい牡蠣が食べたい！という方は、ぜひ田原に足を運んでみてください。
まとめ
牡蠣は生でも焼きでもフライでも鍋でもおいしい冬を代表する食材ですね。
東三河でも牡蠣をおいしく頂けるお店はたくさんあります。
ぜひご家族で、仲間でおいしい冬をお過ごしください。