福井酒造 株式会社

【日本酒造り・製造】愛知県豊橋の酒蔵「福井酒造」の蔵人を募集(正社員)

業種: メーカー/職種: 技術職(製造・生産)

会社情報

愛知県豊橋の老舗酒蔵 福井酒造

100余年の歴史香る 東三河の酒蔵

福井酒造は、渥美半島を発祥の地とし、東三河で100年以上の歴史を刻む酒蔵です。代表作である純米大吟醸「四海王」を始め、純米吟醸酒「真(しん)」や焼酎「千年浪漫」など、旨い酒を追い求め、常に前進して参りました。1世紀に渡る長い年月の間、たくさんのお客さまにご愛好いただけたのは、呑む人のご要望を真摯に受け止め続け、旨さと品質の高さで多くのお客様を唸らせることに努めたからだと考えております。そして、その気持ちを忘れることなく、次の100年もこだわった地酒作りを行なっていきます。

福井酒造の日本酒

世界に誇る福井酒造の酒

長年蓄積された「技術力」と継承され続ける「酒造りへのこだわり」は、世界最高権威のワインコンテストIWCで金賞獲得や、多数の全国新酒鑑評会での受賞歴に繋がっていると考えています。特に、豊橋石巻町で育てられた米「夢吟香」で仕込まれたお酒は、その深みある喉越しとスッキリとした味わいが評価され、地元のお米と水が酒造りの技術と重なった結果であると感じております。
このような裏付けに後押しされ、地域を越え、東京をはじめとした関東での評価や海外での注目度は年々高まっているように感じております。日本酒作りは地域との関わりが特に強い仕事です。地域と共に世界に発信していけるような酒造りを目指しています。

福井酒造の仕込みの様子

「旨い」を追求しつづける

福井酒造は、日本酒の大量生産はあえて行わず、お客さまの「旨い」という声をいただくため、何度も何度も杜氏と細かい修正を重ね、納得のいく酒のみをご提供しています。
「酒はいきもの」というほど繊細な飲み物です。今後もこだわりの酒造りを通じ、お客様のひとときにお役立ちできるよう、更に精進して参ります。

会社概要

会社名 福井酒造 株式会社
会社住所愛知県豊橋市中浜町214番地
電話番号0532-45-5227
Webサイトhttps://www.fukui-syuzo.co.jp/recruitment
設立年月1912/6
事業内容日本酒の製造及び販売業務
代表者福井 知裕

求人情報

職種の概要 豊橋の地酒の製造・貯蔵・瓶詰め業務
仕事の内容 “日本酒”や“ものづくり”への関心があれば、未経験者大歓迎!

1912年から続く豊橋の酒蔵。全国新酒鑑評会、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)など数多くの由緒ある大会で金賞をいただいた実績のある老舗酒蔵での酒造りのお仕事です。

酒造りは「杜氏(とうじ)」と呼ばれる、酒造りの一切を取り仕切る、いわば最高責任者のもとで様々な工程に携わります。
洗米、蒸し上げ、製麹、仕込み、上層・火入れ・・・と、それぞれの工程1つずつがすべて酒の品質を左右する大切な作業です。もちろん最初は何も分からない状態からのスタートですので、作業の仕方はもちろん、その背景にある理由や発酵の学術的な仕組みなども丁寧にお伝えします。

現在、蔵人(くらびと)が2名在籍しており、すべての工程は全員で協力して行います。20代の若手2名なので、分からないことは聞きやすい環境にあると思います。

コンセプトは  美味しいの その上の ときめきを ―――
若い力をお借りした新しいチームで、美味しいのはもちろんさらにその上を目指し、呑んだ人が唸るような本物の味を、一緒に探していきましょう。
応募資格 44歳以下(長期勤務によるキャリア形成を図る点から、若年者等を募集)
勤務地 本社工場:愛知県豊橋市中浜町214
勤務時間 8:40~17:30
求める人物像 ものづくり、酒造りへの関心がある方
プライドを持って仕事に取り組んでいただける方
給料等 月給:167,226~195,040円
昇給:あり
賞与:あり(前年度実績 年2回)
試用期間:3ヶ月(使用期間中の労働条件は同一です)

その他、交通費実費支給(上限あり)
休日/休暇 週休2日制 
年間休日数110日
会社カレンダーに準じた休暇(年末年始・GW・夏期休暇)
福利厚生 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金、退職金制度あり(勤続年数3年以上)
採用担当者名 福井知裕
採用担当連絡先 TEL) 0532-45-5227
応募の流れ エントリーボタンよりご応募ください。
ご応募が確認出来次第、こちらからご連絡いたします。
採用に関しご不明な点がございましたら、お気軽に採用担当者までご連絡ください。
なお、募集要項に記載の無い項目につきましては、面談時に詳細をお伝えいたします。

*お問い合わせ時には「TASUKI(タスキ)の求人ページを見た」とお伝え頂くとスムーズです。

取材担当者より

取材して感じたこと
妥協のない本物の酒
取材を通じ、何度も出てくる「こだわり」や「追及」という単語。その妥協のない酒造りへの想いこそが、連続で金賞に輝く酒を生み出し、福井酒造を100年続く老舗企業へと導いた所以と感じた。
その一方で、伝統を守りつつ、地元のお米を使った日本酒のクラウドファンディングや新ブランドの立ち上げなど、新しいことにも挑戦している姿勢に心が打たれた。

この企業のほかの求人

会社紹介のみ 福井酒造 株式会社

創業100余年 旨い酒で人々を唸らす福井酒造

業種: メーカー 職種: 営業職
詳細を確認する

他のオススメ求人

パワーシステムサービス_正社員
正社員 パワーシステムサービス株式会社

【家庭と仕事の両立を応援!】クリーンルーム内での機械の...

業種: メーカー 職種: 技術職(...
【給与】 176,000円以...
〒441-3155豊橋市二...
詳細を確認する
正社員 永田鉄工 株式会社

【生産技術】動くものに欠かせない高精度歯車で世界のもの...

業種: メーカー 職種: 技術職(...
【月給】200,000~350...
本社:愛知県豊川市宿町野川...
詳細を確認する
アルバイト・パート 大三紙業 株式会社

パッケージに新しい命を吹き込む!軟包装資材の総合加工メ...

業種: メーカー 職種: 技術職(...
【時給】 1,500円 ~ ...
本社深田池工場:愛知県豊橋...
詳細を確認する
会社紹介のみ 株式会社くればぁ

マスクだけじゃない!メッシュでお客さまの”困った”を解...

業種: メーカー 職種: 会社紹介
本社:愛知県豊橋市大村町藤...
詳細を確認する